Ankara Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı Ankara Halk Ekmek Fabrikası’nda bir yeni ürünün tanıtımının heyecanı daha yaşandı. Yeni ürün “Halk Çerez”in Halk Ekmek Fabrikası’nda düzenlenen tanıtım törenine,  Hacettepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Murat Tuncer, TÜBİTAK Başkan Yardımcısı Dr. Mehmet Alper Kutay ile üniversite öğretim üyeleri ve belediye bürokratları katıldı.

İLKBAHAR “HALK ÇEREZ TAMAMEN GÜNLÜK VE BAYATOLMAYAN EKMEKLERDEN ÜRETİLİYOR”

Halk Ekmek Fabrikası olarak Hacettepe Üniversitesi ve TÜBİTAK ile ortaklaşa gerçekleştirdikleri çalışma sonucunda “Halk Çerez”i ürettiklerini ifade eden İlkbahar, şunları söyledi “Öncelikle şunu ifade ederim ki ürettiğimiz Halk Çerez günlük olarak üretilmiş ekmeklerden elde edilmektedir. Tüketiciye gitmeyen tamamen hijyen ekmeklerdir. Fırında şekli bozuk, ezik, hafif kızarmış ekmeklerin tüketiciye gitmeden tekrar değerlendirilmesidir. Bu ekmekler tamamen günlük ve bayat olmayan ekmeklerdir. Böyle bir çalışma da dünyada ilk kez yapılıyor ve bunu yapan da Halk Ekmek Fabrikası. Ürünlerimiz tamamen katkısız ve sağlıklıdır, bu ürünü başta okullar olmak üzere değişik yerlerde satışa sunacağız.”

PROF. TUNCER “BİZİM İÇİN KUTSAL OLAN EKMEK İSRAFININ ÖNÜNE GEÇMEKTİR”

Hacettepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Murat Tuncer de yaptığı konuşmada Hacettepe Üniversitesi olarak insanlığın yararına olacak her türlü hizmeti bilimsel çalışmalarla yerine getirdiklerini ifade ederek, “Yapılan çalışma sadece bir proje değildir. Sizler Halk Ekmek’i yaptığınız çalışmalarla bir marka haline getirdiniz. Buna bir katkımız olduysa ne mutlu bize, Halk Çerez’de bizim için en kutsal olan ekmek israfının önüne geçmektir. Emeği geçen herkese teşekkür ederim” diye konuştu.

Konuşmaların ardından acılı biber, aroma çeşnili yer fıstığı, dolgulu kakaolu ve dolgulu sade ve tam buğdaydan üretilen Halk Çerezlerin tanıtımı yapıldı